中国报告网提示：新式茶饮主要以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶，新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康，主打天然食材；在饮品外观上，新式茶饮颜值更高，更易受到人们的喜爱；在销售方面，囊括了线上、线下双渠道，打开了更广阔的消费市常
新式茶饮主要以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶，新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康，主打天然食材；在饮品外观上，新式茶饮颜值更高，更易受到人们的喜爱；在销售方面，囊括了线上、线下双渠道，打开了更广阔的消费市场。新式茶饮行业特点
数据来源：公开资料整理
中国的茶饮行业大致经过三个发展阶段，在1990-1995年的粉末时代，主要产品均以粉末冲调，属于冲调饮料，既不含奶也不含茶；然后是街头时代，从1995年到2016年，此时以茶末和茶渣做基底茶，并有鲜奶出现；然后是从2016年至今的新中式茶饮时代，发展充分，设备专业，用上好的茶叶配以鲜奶与水果现场调制而成。
中国茶饮行业的发展历程
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据统计，自2017年来，我国新式茶饮门店数量及消费者规模整体呈增长趋势，到2019年门店数量达到50万家，同比增长41.42%，消费者规模达到3.05亿人，同比增长41.65%。预计2020年中国新式茶饮门店数量约为48万家、消费者规模将达到3.4亿人；到2021年门店数量将达到55万家，消费者规模将达到3.65亿人。
2017-2021年中国新式茶饮门店数量、消费者规模及预测
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我国新式茶饮市场规模也逐年增长，行业整体呈现良好的发展趋势，市场规模从2014年的275.3亿元增长至2018年的575.4亿元，复合年增长率达到20.24%；到2019年中国新式茶饮市场规模达到667.5亿元，同比增长16.01%；预计到2020年中国新式茶饮市场规模将达到769.6亿元，到2023年将达到1238.4亿元，行业发展持续向好。
2014-2023年中国新式茶饮市场规模及预测
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在我国新式茶饮行业中，资本纷纷入局，新品牌不断出现，行业目前主要品牌包括奈雪的茶、喜茶、Coco、茶颜悦色、乐乐茶等，线下销售趋势主要为直营，产品单价从7元到33元不等，以高端产品为主。
中国新式茶饮主要品牌
| 品牌 |
成立时间 |
初创城市 |
主要品类 |
产品单价 |
店面面积 |
线下销售方式 |
最新融资披露 |
| 奈雪的茶 |
2015 |
深圳 |
茶饮+软欧包 |
19~33 |
200-400 |
直营 |
2018年3月A+轮数1亿元，天图投资，估值60个亿。 |
| 喜茶 |
2012 |
江门 |
茶饮 |
22~32 |
100-400 |
直营 |
2019年7月C轮数亿元，腾讯与红杉资本，估值90亿。 |
| Coco |
2010 |
台北 |
茶饮 |
7~17 |
20左右 |
直营+加盟 |
无 |
| 茶颜悦色 |
2015 |
长沙 |
茶饮 |
11~22 |
15以上 |
直营 |
2019年8月A轮,元生资本、源码资本 |
| 乐乐茶 |
2016 |
上海 |
茶饮+软欧包 |
19~29 |
50-400 |
直营 |
2019年4月Pre-A轮2亿元，祥峰投资、入川投资、众海投资等 |
数据来源：公开资料整理（LJ）
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中国报告网提示：新式茶饮主要以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶，新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康，主打天然食材；在饮品外观上，新式茶饮颜值更高，更易受到人们的喜爱；在销售方面，囊括了线上、线下双渠道，打开了更广阔的消费市常
