中国报告网提示:新式茶饮主要以上等茶叶,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶,新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康,主打天然食材;在饮品外观上,新式茶饮颜值更高,更易受到人们的喜爱;在销售方面,囊括了线上、线下双渠道,打开了更广阔的消费市常
新式茶饮主要以上等茶叶,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶,新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康,主打天然食材;在饮品外观上,新式茶饮颜值更高,更易受到人们的喜爱;在销售方面,囊括了线上、线下双渠道,打开了更广阔的消费市场。
中国的茶饮行业大致经过三个发展阶段,在1990-1995年的粉末时代,主要产品均以粉末冲调,属于冲调饮料,既不含奶也不含茶;然后是街头时代,从1995年到2016年,此时以茶末和茶渣做基底茶,并有鲜奶出现;然后是从2016年至今的新中式茶饮时代,发展充分,设备专业,用上好的茶叶配以鲜奶与水果现场调制而成。

据统计,自2017年来,我国新式茶饮门店数量及消费者规模整体呈增长趋势,到2019年门店数量达到50万家,同比增长41.42%,消费者规模达到3.05亿人,同比增长41.65%。预计2020年中国新式茶饮门店数量约为48万家、消费者规模将达到3.4亿人;到2021年门店数量将达到55万家,消费者规模将达到3.65亿人。

我国新式茶饮市场规模也逐年增长,行业整体呈现良好的发展趋势,市场规模从2014年的275.3亿元增长至2018年的575.4亿元,复合年增长率达到20.24%;到2019年中国新式茶饮市场规模达到667.5亿元,同比增长16.01%;预计到2020年中国新式茶饮市场规模将达到769.6亿元,到2023年将达到1238.4亿元,行业发展持续向好。

在我国新式茶饮行业中,资本纷纷入局,新品牌不断出现,行业目前主要品牌包括奈雪的茶、喜茶、Coco、茶颜悦色、乐乐茶等,线下销售趋势主要为直营,产品单价从7元到33元不等,以高端产品为主。
品牌 |
成立时间 |
初创城市 |
主要品类 |
产品单价 |
店面面积 |
线下销售方式 |
最新融资披露 |
奈雪的茶 |
2015 |
深圳 |
茶饮+软欧包 |
19~33 |
200-400 |
直营 |
2018年3月A+轮数1亿元,天图投资,估值60个亿。 |
喜茶 |
2012 |
江门 |
茶饮 |
22~32 |
100-400 |
直营 |
2019年7月C轮数亿元,腾讯与红杉资本,估值90亿。 |
Coco |
2010 |
台北 |
茶饮 |
7~17 |
20左右 |
直营+加盟 |
无 |
茶颜悦色 |
2015 |
长沙 |
茶饮 |
11~22 |
15以上 |
直营 |
2019年8月A轮,元生资本、源码资本 |
乐乐茶 |
2016 |
上海 |
茶饮+软欧包 |
19~29 |
50-400 |
直营 |
2019年4月Pre-A轮2亿元,祥峰投资、入川投资、众海投资等 |
数据来源:公开资料整理(LJ)
相关行业分析报告参考《2021年中国新式茶饮市场调研报告-市场深度分析与未来动向研究》。
中国报告网提示:新式茶饮主要以上等茶叶,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶,新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康,主打天然食材;在饮品外观上,新式茶饮颜值更高,更易受到人们的喜爱;在销售方面,囊括了线上、线下双渠道,打开了更广阔的消费市常