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2019年我国小龙虾第三产业规模达2000亿元 消费市场仍将持续扩大

        近年来,我国小龙虾养殖发展迅猛,消费市场持续扩大,特别是“十二五”以来,由于有较高的经济效益、广阔的市场前景、良好的发展态势,很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造,小龙虾产业化步伐进一步加快、产业发展水平得到进一步提升。

        参考观研天下发布《2019年中国小龙虾行业分析报告-市场供需现状与发展动向研究

        我国小龙虾产业发展始于20世纪90年代初,如今已经迅速成长成一个千亿市场。据相关数据显示,2015年我国小龙虾消费量为66.38万吨,截至2018年达到97.95万吨,累计增长47.6%。

2015-2018年我国小龙虾消费量统计及增长情况

资料来源:农业农村部

        在小龙虾产业链中,第一产业以小龙虾养殖业为主,第二产业以小龙虾加工业为主,第三产业为以虾为基,以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。

        2017年,我国小龙虾养殖总面积月1200万亩,总产量约112万吨,经济总产值约2685亿元。从小龙虾各细分产业规模来看,以餐饮业为主的第三产业规模最大,达到2000亿元。

2017年我国小龙虾各细分产业规模(单位:亿元)

资料来源:农业农村部

        2018年,全国性小龙虾养殖总产值为112.97万吨级,湖北省、安徽省、湖南省、江苏省、江西省分居前五,占据了全国性总产值的96.91%。其中湖北省的生产量最大,占比高达56%。

我国小龙虾养殖产量主产省份分布

资料来源:农业农村部

        未来我国将大力发展标准化、保质期长、方便食用的小龙虾加工业。鼓励龙头企业发展环境友好型加工,推动企业采用清洁能源进行生产,提升小龙虾的出口产品质量安全水平。

资料来源:农业农村部,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处
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我国茶叶行业:种植面积及产量持续增长 2024年进出口数量及金额均强势回升

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从进口情况来看,2021年之后我国茶叶进口数量及金额持续下降,到2024年回升。2024年我国茶叶进口数量为6.6万吨,进口金额为1.86亿美元。

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我国小龙虾养殖面积及产量连续五年攀升 但增速明显下滑 稻虾种养为主流方式

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从养殖面积来看,2020-2024年,我国小龙虾养殖面积呈稳步增长。2024年我国小龙虾养殖面积为3050万亩,同比增长3.4%。

2025年07月01日
通信模组行业:中国蜂窝通信模组市场增速快于全球 汽车电子、智慧零售为主要应用

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从全球蜂窝通信模组市场来看,随着人工智能和数字化转型发展,全球蜂窝通信模组市场规模持续发展。数据显示,到2024年全球蜂窝通信模组市场规模达到了436亿元,同比增长为10.4%。

2025年06月24日
我国白羽肉鸡行业:祖代更新数量持续回升 出栏量在肉鸡总出栏数量占比达到77.5%

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2025年06月24日
柿子行业:全球及中国种植面积及产量均持续增长 国内鲜柿出口均价整体下滑

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从全球柿子种植面积来看,2019年到2023年全球柿子种植面积从101.7万公顷增长到了109.2万公顷,连续五年稳定增长。

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我国羊养殖行业:2024年出栏量、存栏量及羊肉产量出现下滑 绵羊养殖占比最高

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从存栏量来看,2019年末到2024年末我国羊存栏量为先增后降趋势,截至2024年末我国羊存栏量为30049万只,比上年末减少2183万只,同比下降6.8%。

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我国种业市场规模持续增长 政策助力行业振兴行动加速推进

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企业注册量来看,2020-2023年我国种业相关企业注册量逐年增加。2023年国种业相关企业注册量最高,达到5982家;截至2025年3月底,我国种业相关企业已注册9.31万家。

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我国宠物食品产量与市场规模双增长 行业对外贸易以出口为主

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