我国 小龙虾 第三产业 规模 近年来,我国小龙虾养殖发展迅猛,消费市场持续扩大,特别是“十二五”以来,由于有较高的经济效益、广阔的市场前

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2019年我国小龙虾第三产业规模达2000亿元 消费市场仍将持续扩大

字体大小: 2019-08-14 10:05  来源:中国报告网

中国报告网提示: 近年来,我国小龙虾养殖发展迅猛,消费市场持续扩大,特别是“十二五”以来,由于有较高的经济效益、广阔的市场前

        近年来,我国小龙虾养殖发展迅猛,消费市场持续扩大,特别是“十二五”以来,由于有较高的经济效益、广阔的市场前景、良好的发展态势,很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造,小龙虾产业化步伐进一步加快、产业发展水平得到进一步提升。

        参考观研天下发布《2019年中国小龙虾行业分析报告-市场供需现状与发展动向研究

        我国小龙虾产业发展始于20世纪90年代初,如今已经迅速成长成一个千亿市场。据相关数据显示,2015年我国小龙虾消费量为66.38万吨,截至2018年达到97.95万吨,累计增长47.6%。

2015-2018年我国小龙虾消费量统计及增长情况

资料来源:农业农村部

        在小龙虾产业链中,第一产业以小龙虾养殖业为主,第二产业以小龙虾加工业为主,第三产业为以虾为基,以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。

        2017年,我国小龙虾养殖总面积月1200万亩,总产量约112万吨,经济总产值约2685亿元。从小龙虾各细分产业规模来看,以餐饮业为主的第三产业规模最大,达到2000亿元。

2017年我国小龙虾各细分产业规模(单位:亿元)

资料来源:农业农村部

        2018年,全国性小龙虾养殖总产值为112.97万吨级,湖北省、安徽省、湖南省、江苏省、江西省分居前五,占据了全国性总产值的96.91%。其中湖北省的生产量最大,占比高达56%。

我国小龙虾养殖产量主产省份分布

资料来源:农业农村部

        未来我国将大力发展标准化、保质期长、方便食用的小龙虾加工业。鼓励龙头企业发展环境友好型加工,推动企业采用清洁能源进行生产,提升小龙虾的出口产品质量安全水平。

资料来源:农业农村部,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处
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