饲用抗生素添加剂具有抗菌和促生长的功效，被广泛应用于畜牧养殖业中，为畜禽产品产量的增长做出了不小的贡献。然而抗生素的滥用也带来了耐药性增强、药残以及环境污染等一系列的问题。因此限抗、禁抗成为了养殖业绿色发展，保障食品安全的必然选择。我国自2020年7月1日起，饲料生产端的禁抗全面施行。
据中国饲料工业协会统计数据显示，2019年我国饲料添加剂产量约为1199.2万吨，同比增长8.2%。我国饲料添加剂产值下降，产品结构调整加快，2019年我国饲料添加剂产品产值839.3亿元，营业收入763.4亿元，同比分别下降12.4%、13.4%。
随着饲料禁抗政策的落地和养殖产业链减抗措施的持续收紧，替抗产品总体需求和市场空间将逐步打开。用于促生长的替抗产品主要有饲料酶制剂、益生菌、益生元、抗菌肽、有机酸、植物化学物质等。但根据多年的经验和探索表明，没有任何一种添加剂是完美的，每一种替抗产品都有各自的优缺点，需要多种产品配合使用，并根据养殖环境、靶向动物等情况进行调整。
我国饲料禁抗时间表
资料来源：农业农村部
据中国饲料工业协会统计数据显示，2019年我国饲料添加剂产量约为1199.2万吨，同比增长8.2%。我国饲料添加剂产值下降，产品结构调整加快，2019年我国饲料添加剂产品产值839.3亿元，营业收入763.4亿元，同比分别下降12.4%、13.4%。
2015-2019年中国饲料添加剂产量及增长率
数据来源：中国饲料工业协会
2015-2019年中国饲料添加剂总产值
数据来源：中国饲料工业协会
随着饲料禁抗政策的落地和养殖产业链减抗措施的持续收紧，替抗产品总体需求和市场空间将逐步打开。用于促生长的替抗产品主要有饲料酶制剂、益生菌、益生元、抗菌肽、有机酸、植物化学物质等。但根据多年的经验和探索表明，没有任何一种添加剂是完美的，每一种替抗产品都有各自的优缺点，需要多种产品配合使用，并根据养殖环境、靶向动物等情况进行调整。
促生长替抗产品的优缺点比较
替抗产品 |
优点 |
缺点 |
益生菌 |
能够改善肠胃微生物菌群平衡，广泛应用于美国禽养殖业，可以在一定程度上控制球虫病；可以有效预防断奶仔猪腹泻 |
益生菌的储存和使用过程中易失活 |
益生元 |
能够刺激肠道中有益菌的生长，调节肠道健康 |
促生长作用表现不一，对于反刍动物只对牛犊有效 |
有机酸 |
有利于喜酸有益菌的生长，对于预防某些消化类疾病有积极影响 |
使用效果不太稳定，PH值降低可能会影响动物采食 |
饲料酶制剂 |
能够帮助分解，提升消化率，研究表明添加酶制剂可使饲喂效率提升 2-5%，可能能够降低胃肠疾病风险 |
对于反刍动物表现不佳，瘤胃会使酶制剂失活 |
抗菌肽 |
能够降低肠道病原体感染风险，对于促生长和疾病预防有一定效果 |
天然资源有限，合成成本较高 |
植物化学物质 |
对预防疾病和促生长有一定积极作用 |
添加所需浓度较高，可能会对肉质产生负面影响 |
铜、锌和其他重金属 |
铜对促进肉鸡和猪的生长有效，氧化铜对促进自主生长有效，能够减少断奶仔猪腹泻 |
肉类中可能会出现重金属残留，也可能会呆滞对某些抗生素的抗药性增加 |
中兽药添加剂 |
具备促生长、抗微生物、增强免疫力等功效；不易产生耐药性、无有害残留、毒副作用小 |
产品添加量大、有效成分不明、作用机理不清、作用效果不稳定、剂型单一、缺乏毒理安全方面的研究、原料和产品质量控制标准不完备等 |
资料来源：公开资料整理（CT）
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