羊肉行业是畜牧业的分支，近年来受国家政策的影响，我国羊出栏量反超羊年底只数，面临可出栏羊数量不足局面。数据显示，2019年全国羊出栏31699万只，同比增长2.2%；羊存栏30072万只，同比增长1.2%。
羊肉产量呈现持续稳步增长，稳居世界第一。数据显示,2018年，我国羊肉产量达到了475万吨，同比增长了0.8%。到2019年我国羊肉产量488万吨,同比增长2.6%。
需求方面，随着我国经济的不断发展，人民消费水平不断提高，消费观念不断升级，对于羊肉的需求逐渐增加，到目前是日常生活中常见的食用肉品之一。数据显示，2019年我国羊肉表观消费了约为527万吨，人均年羊肉消费量达3.76kg。
价格方面，受供求不平衡以及此次疫情影响，价格处于相对高位。根据数据显示，5月份全国羊肉批发均价为20.63元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨29.3%。而从国家公布的存栏数据情况来看，未来1年至2年，羊是比较紧缺的。因此，未来1年至2年，羊肉价格应该会持续上涨。（WW）
以上数据资料参考《2020年中国羊肉市场前景研究报告-产业供需现状与投资商机研究》。
2013-2019年中国羊出栏量统计情况
数据来源：公开数据整理
羊肉产量呈现持续稳步增长，稳居世界第一。数据显示,2018年，我国羊肉产量达到了475万吨，同比增长了0.8%。到2019年我国羊肉产量488万吨,同比增长2.6%。
2013-2019年我国羊肉产量情况
数据来源：公开数据整理
需求方面，随着我国经济的不断发展，人民消费水平不断提高，消费观念不断升级，对于羊肉的需求逐渐增加，到目前是日常生活中常见的食用肉品之一。数据显示，2019年我国羊肉表观消费了约为527万吨，人均年羊肉消费量达3.76kg。
2016-2019年我国羊肉表观消费情况
数据来源：公开数据整理
2016-2019年我国人均羊肉消费情况
数据来源：公开数据整理
价格方面，受供求不平衡以及此次疫情影响，价格处于相对高位。根据数据显示，5月份全国羊肉批发均价为20.63元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨29.3%。而从国家公布的存栏数据情况来看，未来1年至2年，羊是比较紧缺的。因此，未来1年至2年，羊肉价格应该会持续上涨。（WW）
以上数据资料参考《2020年中国羊肉市场前景研究报告-产业供需现状与投资商机研究》。
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