我国 超市 行业展望分析参考观研天下发布《2018年中国超市行业分析报告-市场运营态势与发展趋势预测》 &nbs

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2018年我国超市行业展望分析与互联网巨头合作由求大向求便利转变

字体大小: 2018-06-30 10:33  来源:中国报告网

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        参考观研天下发布《2018年中国超市行业分析报告-市场运营态势与发展趋势预测

        在麦德龙、沃尔玛这些国际零售巨头刚进入中国时,给中国消费者带来了全新的“应有尽有”的购物体验。全家人周末去一次超市,可以把全家一周会用到的商品一站式购齐。除了售卖商品,这些大卖场还承担着家庭周末休闲“打发时间”的需求,经常一逛就是大半天。现在的消费者更愿意花钱买时间把自己从重复性的事务中解脱出来,当他们很明确自己的购买需求时,常常网上直接下单送到家里,以“全和大”为优势的大卖场在这样的需求下不再有那么多的吸引力。
        
        不再追求大和全以后,无论是线上还是线下,消费者都更追求高效和便利。数据显示,自2012年开始,大卖场的客流量在逐年下跌,2016年家庭平均购物次数下降到22.3次/年,家庭平均购物量也下降至90千克/升,同时大卖场渗透率从2015年的80%峰值下降到2016年的78%。
        
图:大卖场家庭年均购物次数及同比增长(单位:次、%)

        数据来源:公开数据整理

图:大卖场家庭年均购物量(单位:千克/升,%)
 
        数据来源:公开数据整理

        另一方面,和大卖场的日渐衰退不一样的是,小而便利的业态在快消品各线下终端渠道销售占比则显著提升:超市及小超市业态占比从2012年的36.6%上升至2016年的39.5%,提升了2.9个百分点;便利店业态占比从3.7%至4.4%提升了0.7个百分点。从2016年数据来看,小规模的超市、便利店、杂货店合计在快消品销售中占比50.7%,约占一半,剩下的一半销售额被大卖场、电商和其他渠道分配。
        
图:传统家乐福的服装区
 
        资料来源:互联网

图:Easy家乐福实景图
 
        资料来源:互联网

        在这样的行业趋势下,我们也观察到了传统超市巨头们纷纷尝试更小的业态。家乐福和大润发纷纷与互联网巨头合作,转型做业态更小的新零售。大润发与阿里结盟,腾讯和永辉联合投资家乐福。传统的家乐福大卖场主打“应有尽有”,而较小偏便利的Easy家乐福更偏向食品类的便利超市,SKU在4000左右,面积在300-400之间。
        
        
        资料来源:观研天下整理,转载请注明出处。(ww)

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